Hagebutten
Hagebutten/Hiffen enthalten von allen heimischen Obstarten am meisten Vitamin C (siehe auch Vitamin C). 3 Stück, roh gegessen, innere Haare entfernt, können den Vitamin-C-Bedarf für einen Tag decken. Hat man im Garten viele, kann man für Tee die Früchte halbieren, nebeneinander auslegen und im Dörrer oder Backofen bei 50° trocknen. Anschließend kühl und dunkel aufbewahren, damit man den Vitaminverlust gering hält.
