Endivie

Veröffentlicht am 04.10.2018

Endivie

Endivien schmecken leicht bitter. Dem kann man Abhilfe schaffen, indem man etwas Zucker oder eine gekochte, zerdrückte Kartoffel in die Salatsauce gibt. Man kann auch die in Scheiben geschnittetenen Blätter kurz in warmem Wasser waschen.

Blätter, die man nicht braucht halten im Kühlschrank in feuchtes Küchenpapier gewickelt oder in Folie gewickelt einige Tage.

Endivie Essen & Trinken