Mamas Hausmittel

Ist das Essen versalzen, hilft das Mitkochen von Dörrpflaumen.

Wenn die Sahne 'mal nicht steif werden will, einfach 3-5 Tropfen Zitronensaft zugeben und anschließend süßen.

Um dem Stress in letzter Minute zu entgehen und damit alles frischer bleibt, kann man Salat- und Obstschalen bei einem Sommerfest in eine mit Eis gefüllte größere Schale stellen und den Zwischenraum evtl. mit Blättern und Blüten füllen.

Baisers trocknen auch innen gleichmäßig bei 100 °C Umluft.

Sehr saftige oder weiche Kirschen oder Pflaumen und Zwetschgen lassen sich leichter und ohne Spritzen entkernen, wenn man sie ca. 5 Minuten ins Gefrierfach legt.

Nicht in den Kühlschrank gehören: Kartoffeln, Auberginen, Tomaten, Bananen, Ananas.
Tomaten, Äpfel, Kiwis lassen anderes Obst und Gemüse schneller reifen bzw. verderben.

Harter Käse wird wieder wie frisch, wenn man ihn in Milch legt.

Zerbröselter, getrockneter Toast; in einem Plastikbeutel verbröselte Cornflakes; Kokosraspeln

Entweder schon vorher in Essigwasser einlegen oder in Wasser mit einem Schuss Essig noch etwas kochen lassen.

Ein paar Kartoffeln mitkochen.